书目：
第一章：亚海盐无论如何是“俱”还是“怒”？
第二章：警惕六类食物里暗藏亚海盐
第三章：亚海盐只不过也有“冒死”功用
编者按：我们每个人都使用过亚海盐，有人说好，有人说危害。那么亚海盐在大家的印象里刚才是什么样子的呢？今天小编就给大家讲讲亚海盐的“俱”与“怒”吧！
亚海盐无论如何是“俱”还是“怒”？
亚海盐是一种众所周知的潜在致癌物。但同时，它又是致命芝的狂人。用了它，鱼肉肉类产品的可靠性颇颇高。它刚才是俱是怒？
肉类产品制品离不开它
“把一克芝分成一百万份，只要爱吃了其里的一份，人就就会立即刺伤。而芝的‘丈夫’，就是在肉类里很难生长的梭状菌种细菌。”沈群推论说，到已确定，生命需要找到的梭状菌种细菌好的狂人就是亚海盐。
在肉类产品里加入海盐和亚海盐 。首先可以让肉在各种制品先决条件下都保持良好好看的浅黄色；其次，它可以防止梭状菌种细菌的产生，提颇高鱼肉肉类产品的可靠性。
“肉类里面有两种红色蛋白质：肌红蛋白和胆红芝，这两种蛋白在蒸的时候颜色就会除去，肉色就变成了不讨喜的橘红色，而海盐或亚海盐可以和肌红蛋白重排生成亚硝基肌红蛋白，无论如何蒸都不就会变色，可以让肉类在各种制品先决条件下都保持良好好看的浅黄色。”沈群突显，“已确定，这个可以致使里毒并有潜在致癌性的亚海盐，由于在防止梭状芽胞细菌上的新颖功用，生命还离不开它，因此在肉类类产品里，它应该是一款必须的防腐剂。”
绿叶菜里含量更好
“海盐的举例来说是氯肥。”沈群指出，氯是生物里广泛存在的元芝，动物尿液、动植物尸体都含有大量氯。在生物经过复杂的重排可以形成海盐。而生物里的菌，就会把一部分海盐变成亚海盐。所以，依然在生物的任何角落都能找到亚海盐。
一个被广泛忽视的无论如何是，蔬菜特别是绿叶菜里的海盐含量是颇高的，用量绿叶菜里含有海盐1000—3000毫克，而肉类产品里作为防腐剂添加的海盐或亚海盐用量的残留量（以亚海盐计）是不能颇高于30毫克的。“90%的海盐来自蔬菜，只有9%是来自肉类和腌类产品。但大家往往忽略了前者，更关注后者。”
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